黄酒是什么酒？
黄酒是一种中国传统酿造的酒，以米、麦、豆等为主要原料，经过泡、蒸、曬、糀、发酵、陈酿等工艺制成。它具有色清、味香、酒体醇厚、酒味醇雅的特点。
黄酒何时应饮用？
黄酒是一种含有丰富营养和多种氨基酸的饮品，适量饮用有利于身体健康。但是，黄酒并不是所有人都适合饮用。以下几种人群需谨慎饮用或者不宜饮用：
儿童、孕妇和哺乳期妇女
肝脏疾病、胃炎、溃疡等患者
药物治疗期间的患者
对于普通人群而言，黄酒通常在下面这些场合饮用：
家庭聚会
酒席宴请
冬季取暖和增加食欲
黄酒节喝有哪些习俗？
中国南方一些地区会在黄酒酿造出新酒的时候举行黄酒节，这是一种传统习俗。在黄酒节上，大家会聚在一起喝黄酒、品尝美食、唱歌跳舞、抬花轿等传统活动。
黄酒节有许多不同的形式和名称，如安徽的“寿宁黄酒节”、江苏的“大丰黄酒节”、浙江的“嵊州黄酒节”等等。它们虽然名称不同，但都是为了庆祝黄酒的酿造和品尝而举办的。
